許多人聽說過巖茶水仙。他們知道這是武夷山的一種巖茶,主要產(chǎn)于中國(guó)福建。但是為什么它被稱為水仙是很多人不知道的事情。今天小編整理了有關(guān)巖茶水仙怎么喝信息,下面跟著小編來一起了解一下吧。
巖茶水仙名字的由來與當(dāng)?shù)匾粋€(gè)美麗的傳說,有關(guān)相傳在古代年間有仙女下凡與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)相愛,一同種植茶園,但因天河之水洶涌泛濫,淹沒了他們的茶園仙女茶農(nóng)隨波逐流在水中撈起了這株茶葉,然后發(fā)展成大面積茶園,后來人們根據(jù)這個(gè)美麗的傳說就把它定名為水仙茶。
1、巖茶水仙特別適合用功夫茶的沖泡方法來沖泡,在沖泡的時(shí)候要準(zhǔn)備合適的功夫茶具,準(zhǔn)備好的茶具,不但要清洗干凈,還要用開水幫他們沖燙一下,讓他們溫度升高,另外鹽茶水現(xiàn)在沖破以前,還要經(jīng)過觀賞這一個(gè)過程人們可以觀賞到巖茶水仙的美麗外觀。
2、巖茶水仙在沖泡的時(shí)候最好使用天然礦泉水,如果沒有也要使用純凈水或者桶裝礦泉水,他不適合用堿性的自來水來沖泡,不然會(huì)影響茶湯的口感,準(zhǔn)備好水以后,要把它放在水壺中加熱燒開。
3、巖茶水仙放到茶具中沖入少量開水,三十秒以后把里面的茶湯倒掉,再次向茶具中沖水,這時(shí)可以沖到茶居的,八九成滿過一分鐘左右,里面的茶湯就能泡好,取出以后可慢慢品飲,但取出茶湯時(shí)不要取出太多,最多不能超過2/3,然而后就要及時(shí)續(xù)水。
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