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白朗姆酒和金朗姆酒區(qū)別朗姆酒的分類介紹

來源：用戶提交時(shí)間：2023-06-30 00:17:24 手機(jī)版

朗姆酒有白、金和黑朗姆酒三大類型，關(guān)于這三大朗姆酒，一些朋友可能不太了解，你們知道白朗姆酒和金朗姆酒有什么區(qū)別？下面小編就為大家介紹一下朗姆酒的分類以及白朗姆酒和金朗姆酒區(qū)別，快和小編一起看看吧！

白朗姆酒是經(jīng)過活性炭過濾后陳釀一年以上;金朗姆酒則是放進(jìn)舊橡木桶中陳釀至少三年，因此金朗姆酒風(fēng)味會(huì)比白朗姆酒更濃，白朗姆酒更干，金朗姆酒更甜。

朗姆酒分類：

白朗姆(Silver Rum)

銀朗姆又稱白朗姆，是指蒸餾后的酒需經(jīng)活性炭過濾后入桶陳釀一年以上。酒味較干，香味不濃。

金郎姆(Gold Rum)

金朗姆又稱琥珀朗姆，是指蒸餾后的酒需存入內(nèi)側(cè)灼焦的舊橡木桶中至少陳釀三年。酒色較深，酒味略甜，香味較濃。

黑朗姆(Dark Rum)

黑朗姆又稱紅朗姆，過程中需加入一定的香料汁液或焦糖調(diào)色劑的朗姆酒。酒色較濃(深褐色或棕紅色)，酒味芳醇。

白朗姆酒和金朗姆酒區(qū)別朗姆酒的分類介紹

白朗姆酒和金朗姆酒區(qū)別

1. 白朗姆酒(White Rum)

如果白朗姆酒中以柱式蒸餾器蒸餾得到的烈酒比例很高，白朗姆酒就不會(huì)太濃郁，但通常仍會(huì)保留一些原料的特點(diǎn)，這包括青草、甘蔗和肉桂的風(fēng)味。和以糖蜜為原料的甜型白朗姆酒相比，以甘蔗汁作為原料的朗姆酒具有芳香和青草味的特點(diǎn)。如果以糖蜜為原料的朗姆酒在混合中壺式蒸餾器蒸餾得到的烈酒比例很高，就會(huì)具有濃郁的芳香和充滿果味的芳香脂。

2. 金色朗姆酒(Golden Rum)

作為雞尾酒的基酒和高質(zhì)量的單獨(dú)品飲烈酒，金色朗姆酒越來越受重視。這類朗姆酒可以是復(fù)雜的混合酒，這取決于蒸餾時(shí)使用的來自于壺式和柱式蒸餾器的烈酒的比例、陳釀時(shí)間、以及用于調(diào)色和調(diào)味的焦糖，其風(fēng)格能夠通過明顯不同的顏色和風(fēng)味反映出來。這類烈酒有的顏色清淡、具有香草味，有的顏色較深、氣味濃郁，而最優(yōu)質(zhì)的金色朗姆酒則具有來自橡木的香草和肉桂味。

以上就是關(guān)于白朗姆酒和金朗姆酒區(qū)別朗姆酒的分類介紹的內(nèi)容就介紹到這里了，大家還想知道哪些名酒知識(shí)？歡迎在評(píng)論區(qū)給小編留言。我們將繼續(xù)為大家?guī)砻瀑Y訊的介紹。