香煙網(wǎng)為您提供2020醬香型白酒排名,十大醬香型白酒排行榜,醬香型白酒窖藏發(fā)酵,純糧釀造正宗醬香酒,巧用古法,每一口酒喝完都有回甜,珍藏和送禮的最佳選擇,有身份的人都只喝醬香白酒。
①茅臺(tái)酒:國家名酒,大曲醬香型白酒的鼻祖。
②五糧液:3000多年的釀制歷史,產(chǎn)地在四川。
③國窖1573:源于公元1573年,中國名酒,中華老字號瀘州老窖原產(chǎn)地是四川。
④洋河大曲:已經(jīng)有四百多年的歷史,中國名酒,參與國家濃香型白酒新標(biāo)準(zhǔn)制定,原產(chǎn)地江蘇。
⑤郎酒:始于1903年,中華老字號,原產(chǎn)地四川郎酒集團(tuán)。
⑥劍南春:已有二千四百年的劍南春酒史,中國名酒,中華老字號,原產(chǎn)地是四川。
⑦汾酒:創(chuàng)立于1949年,全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,國有獨(dú)資公司,原產(chǎn)地山西杏花村。
⑧水井坊Swellfun:始于元朝,中國名酒,大型高品質(zhì)白酒生產(chǎn)企業(yè)之一,中華老字號,原產(chǎn)地四川。
⑨西鳳酒:至今已有三千余年釀制歷史,中華老字號,醉具增長潛力白酒品牌,原產(chǎn)地陜西。
⑩古井貢:距今已有1800多年歷史,中國上市公司,原產(chǎn)地安徽。
醬香型白酒亦稱茅香型,以茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長.
易揮發(fā)物質(zhì)少,對人體刺激小
醬香型酒"三高"的特點(diǎn),蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍,高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。
而且醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存,容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,對人體的刺激小,有利于健康。
隨著人們生活水平的提高,健康消費(fèi)的理念已經(jīng)被越來越多的人落實(shí)到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時(shí)代,在既要激情又要健康的時(shí)代,醬香型白酒無疑成了這個(gè)時(shí)代的寵兒。據(jù)醫(yī)學(xué)界專家多年研究的結(jié)果表明,醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn),常年堅(jiān)持適量飲用醬香型白酒的人,上述癥狀明顯逐年減輕,有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù)。醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見,與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合,消費(fèi)群體的有增無減肯定是個(gè)趨勢,所以市場前景日趨看"漲"。
折疊酸度高,有利于健康
醬香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。
折疊富含有益健康的有效成分
醬香型酒含有SOD,是氧自由基專一清除劑,其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí),醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。
折疊純糧釀造,不添加外來物質(zhì)
醬香酒由純糧釀造,是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手,這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。
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