水井坊52度多少錢，水井坊可能名氣沒有茅臺，五糧液白酒大，但是水井坊的白酒品質(zhì)也是很受市場認(rèn)可的，今天小編給大家?guī)淼木褪撬?2度白酒，傳承了水井坊優(yōu)秀的傳統(tǒng)釀造術(shù)，那么水井坊52度多少錢呢，下面小編帶著大家一探究竟。
水井坊52度白酒是四川水井坊股份有限公司的一款白酒產(chǎn)品，水井坊酒酒體晶瑩剔透，窖香濃郁，陳香優(yōu)雅，幽香綿綿，醇厚協(xié)調(diào)，綿甜凈爽，回味悠長，余香不斷。
香型：濃香型
品牌：水井坊
商品編號：01020108
產(chǎn)酒國：中國
凈含量：500ML*6
零售價：￥598.00
酒精度：52%
原料：水、高粱、小麥
產(chǎn)區(qū)：四川 成都市
酒廠：成都水井坊有限公司
水井坊品牌介紹
水井坊酒產(chǎn)地保護范圍位于四川成都平原，地處岷江上游，海拔490米左右，四周50千米以外地勢逐漸升高，形成一個完整的封閉型盆地。水井坊酒保護區(qū)域夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒、氣候濕潤、日照較少，全年陰天為260天左右，特別適宜水井坊酒釀酒微生物的生存和繁衍。這些微生物中包括從水井坊環(huán)境分離鑒定確認(rèn)的根霉CS825菌株和紅益霉3.56菌株，前者具有獨特的高效酯化活性，后者能產(chǎn)生大量飽和的和不飽和的脂肪酸。
要求水井坊酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。原料經(jīng)水井坊酒大曲強化發(fā)酵，高溫曲和中溫曲分別按比例混合使用。母糟發(fā)酵期90天，雙輪底糟發(fā)酵期在180天以上。采用入窖淀粉濃度高、入窖酸度高、回糟發(fā)酵、回酒發(fā)酵和翻沙的組合發(fā)酵工藝。按不同發(fā)酵期分層緩火蒸餾，分段量質(zhì)摘酒，分級陶壇貯存?；凭讫g不少于四年，調(diào)味酒酒齡不少于十年。組成水井坊酒感官特征的香味主要有窖香、醇甜和陳香三個典型體。經(jīng)分析，嘗評、勾兌、調(diào)味陳釀，從原料投入到產(chǎn)品出廠不少于五年。
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