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醒酒湯的家常做法，白酒一直備受國人的喜愛，但是喝酒過量之后大多數人都會感到有所不舒服，這個時候就需要醒酒湯來幫忙了，接下來就讓小編帶著大家一起去看看有關醒酒湯的家常做法的相關消息，希望看完之后大家能找到答案。

醒酒湯的家常做法

主料：黃豆芽200克，大蒜1瓣，大蔥1/3根

配料：生抽1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(約3克)，白胡椒粉1/4茶匙(約1克)

第一款：家常解酒湯的做法：

1、把黃豆芽的干癟的老根摘掉，洗凈瀝干。大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。

2、鍋中放入清水(約1000ml)，大火煮燒開后，將黃豆芽放入，接著加入蒜末，生抽，調勻后，改小火煮10分鐘。

3、豆芽煮熟后，加入鹽，白胡椒粉，再煮3分鐘，然后放入蔥花即可出鍋。

第二款：雞蛋醒酒湯

醒酒湯是很多人酒喝多后才會吃的一道菜，它的作用不光是醒酒，還有開胃的作用，用雞蛋做的醒酒湯主要起緩解到第二天起床后酒后的不適的問題，所以這個湯汁本身并沒有醒酒的作用，只是開胃養(yǎng)胃的作用。

材料明細：

主料：韭黃、雞蛋、火腿

輔料：橄欖油(可選色拉油)香醋、鹽、胡椒粉、水淀粉

1、首先把韭黃清洗洗凈，然后切成小丁裝入碗中，然后加幾滴橄欖油拌均勻備用。

把火腿切成小丁，雞蛋打散拌均勻備用

2、起鍋，燒一鍋開水，然后把火腿倒入鍋中熬制幾分鐘，煮出香味。

3、鍋中加鹽、加胡椒粉來調味

4、然后加入適理的水淀粉煮開，關火把上面打散的雞蛋液慢慢以攪拌的形式倒入鍋中

5、最后一些香醋來調味，這起開胃作用。

6、出鍋倒進韭黃，然后小煮一下，這道雞蛋醒酒湯就做好了，倒入碗里即可享用。

第三款：豆芽醒酒湯

豆芽解酒的原理：

因為豆芽里含有天門冬氨酸，它一種天然的解酒劑，具有醒酒作用。天門冬氨酸還能夠對抗人體的乳酸沉積，消除無氧代謝帶來的疲勞感。所以在很多醒酒湯中都加有豆芽。

材料明細：

綠豆芽100克、蒜5克、蔥5克、白胡椒粉、生抽、鹽2克

豆芽醒酒湯的做法：

1、首先準備好大蒜，綠豆芽，還有大蔥一根。

豆芽醒酒湯6

2、綠豆芽去根，只要上面部分，大蔥切蔥白。

豆芽醒酒湯5

3、鍋中加水，倒入蒜片，還有切好的蔥白

豆芽醒酒湯4

4、等水燒開后倒入豆芽，然后加入 白胡椒粉，生抽，鹽來調味。

豆芽醒酒湯3

5、繼續(xù)大火煮沸，小煮一會，然后小煮一會這款豆芽醒酒湯就做好了，現在可以出鍋飲用了。

這是道豆芽醒酒湯也是經常韓劇里好看到，因為做法特別簡單，所以就記下來了，自己在家也試做幾次，有沒有效果不清楚，感覺還可以，一般只是為了醒酒只喝湯水就好了，豆芽可以不吃，清淡沒有什么味道的。

第四款：小豆腐海帶酗酒湯

推薦理由：

豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促進酒中的乙醇迅速排泄。

主料：豆腐240克，干海帶50克

配料：花椒油，海米適量

小豆腐海帶湯的做法：

1、海帶、海米提前泡發(fā)，然后海帶切碎、海米切小粒。

2、豆腐用手抓碎，炒鍋倒少許花椒油將海米炒出香味。

3、接著倒入豆腐翻炒均勻。

4、放入海帶翻炒均勻。

5、加水、少許鹽中火煮開，海帶煮熟即可。

第五款：西紅柿豆腐紫菜湯醒酒湯

推薦理由：

西紅柿也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品，能使酒后頭暈感逐漸消失。

主料：西紅柿150克，豆腐250克，即食紫菜2克

配料：蔥、姜、芝麻油、野生蝦皮2克，即食紫菜調料包適量

西紅柿豆腐紫菜湯的做法教程：

1、西紅柿去皮切成片備用。

2、豆腐切成小片備用。

3、煮鍋加入適量水煮沸后放入豆腐煮。

4、放入蔥段和拍散的姜片同煮一分鐘。

5、放入即食紫菜和調料包。

6、放入野生蝦皮。

7、放入番茄片煮沸一分鐘即可關火。

第六款：蔬菜燉牛奶湯

推薦理由：牛奶或酸奶(優(yōu)質蛋白芬類亦可)適量，于酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。

主料：高麗菜100g、鑫鑫腸50g、水200cc、牛奶200cc、雞高湯塊2顆

配料：黑胡椒粉少許、橄欖油1茶匙

蔬菜燉牛奶湯的做法：

1、首先將高麗菜切成好入口的大小。

2、把鑫鑫腸切片。

3、在鍋中倒入橄欖油，放入鑫鑫腸翻炒。

4、切著下高麗菜，翻炒一下。加入水，煮沸。

5、接著放入雞湯塊攪拌溶解后，倒入牛奶繼續(xù)加熱。再沸騰那一瞬間熄火。

6、盛碗后，撒上黑胡椒粉就完成了!

第七款：綠豆醒酒湯

取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。

第八款：米湯醒酒法

醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及b族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。

第九款：糖水醒酒法

取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。

以上是小編整理的有關醒酒湯的家常做法和醒酒湯怎么做又簡單又方便的相關資料信息，希望能夠對大家了解相關情況有所幫助，想獲得更多消息資訊請關注香煙網！

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