中秋喝什么酒比較好,逢年過(guò)節(jié)團(tuán)聚是必然的,而家人團(tuán)聚少不了要吃吃喝喝,不過(guò)在中秋節(jié)的時(shí)候你們一般都會(huì)喝什么酒呢?其實(shí)有幾種酒也是非常適合在中秋的時(shí)候來(lái)喝的,那么,下面香煙網(wǎng)小編為您整理了適合中秋喝的酒推薦的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)各位小伙伴有所幫助。
桂花酒
我國(guó)用桂花釀制露酒已有悠久歷史,二千三百年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,已釀?dòng)?ldquo;桂酒”,在《楚辭》中有“奠桂酒兮椒漿”的記載。清代有“桂花東酒”,為京師傳統(tǒng)節(jié)令酒,也是宮廷御酒。文獻(xiàn)中有“于八月桂花飄香時(shí)節(jié),精選待放之花朵,釀成酒,入壇密封三年,始成佳釀,酒香甜醇厚,有開(kāi)胃,怡神之功……”的記載,所以,直至今日也還有在中秋節(jié)飲桂花陳酒的習(xí)俗。
齊梁古剎興福寺“空心潭”的泉水冽而味甘,礦物豐富,醇度高,漲力大,用此水制酒,酒質(zhì)格外醇厚。又以寺內(nèi)那顆千年“唐桂”入酒,釀成的桂花酒,色呈琥珀,酒質(zhì)香醇、濃厚,上口帶桂花香,微甜,頗有特色。
中秋之夜,人們仰望著明月,聞著陣陣桂香,遙想?yún)莿偪彻穑纫槐鸹劬?,歡慶合家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,堪稱是節(jié)日的享受。
黃酒
黃酒因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和傳統(tǒng)文化,也被越來(lái)越多的人了解和接受,中秋前后,螃蟹大軍“橫行霸道”,對(duì)于許多美食愛(ài)好者來(lái)說(shuō),秋天里最幸福的事情,莫過(guò)于吃螃蟹了,其“最佳搭檔”自然非黃酒莫屬了。
黃酒是世界上最古老的酒種之一,也是我國(guó)的民族特產(chǎn)。我國(guó)黃酒的釀造技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟,堪稱天下一絕,其味集甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味于一體,令人嘆為觀止。黃酒有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)女人,黃酒富含B族維生素,有利于美容養(yǎng)顏;對(duì)老年人,它有活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用;對(duì)于中年人,黃酒又富含鎂、硒等多種礦物質(zhì),它們都有防止血壓升高的作用。而且黃酒所含的糊精、麥芽糖、葡萄糖等成分很容易被吸收,因此黃酒也一直都是中秋飲用佳品。
這個(gè)季節(jié),黃酒最適合溫飲,一般在38度左右,加熱時(shí)間也不宜過(guò)久,否則酒精揮發(fā),反而失去醇香、寡然無(wú)味。
度數(shù)在15度左右的黃酒,每日飲用量別超過(guò)8兩;度數(shù)在20度左右的,每天飲用量別超過(guò)6兩。
如果想讓你的黃酒更好喝,還可以加入姜絲或者話梅,酸酸甜甜,更純美,營(yíng)養(yǎng)效果也更好。
首先要明白“酒”對(duì)于中秋節(jié)的含義。我們來(lái)看這個(gè)“酒”字,一邊是水,一邊是酉,而“酉”的象形可理解為一個(gè)釀酒或者盛酒的容器。說(shuō)文解字》中解釋,酉就是“就”,有成就之意,酒的讀音來(lái)自這個(gè)“就”。
為什么是“就”呢?酉在十二地支(子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥的總稱)中排第十位,對(duì)應(yīng)農(nóng)歷八月,意味萬(wàn)物成熟,成熟成就。八月仲秋,水清了,成就了酒,這是最淺顯的解釋。從時(shí)令上說(shuō),中秋是“秋收節(jié)”,人們?cè)谶@個(gè)季節(jié)飲酒舞蹈,喜氣洋洋,也是慶賀豐收的一種方式。不過(guò),中秋節(jié)自古以來(lái)都是與家人、親友團(tuán)圓的時(shí)刻,親朋好友歡聚一堂,自然也少不了杯中之物。
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