奇亞籽的功效與作用禁忌和食用方法 奇亞籽怎么吃
來(lái)源: 用戶(hù)提交 時(shí)間:2023-05-24 02:57:45 手機(jī)版
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奇亞籽的功效與作用、禁忌和食用方法
一、奇亞籽的功效與作用
1.保持能量和耐力奇亞籽富含不飽和脂肪酸,食用奇亞籽可以有效調(diào)節(jié)人體膽固醇水平,減少高血壓病、降低血壓水平,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收,增強(qiáng)組織細(xì)胞免疫力。
2.促進(jìn)排便由于奇亞籽的吸水能力超強(qiáng),從而能夠膨脹、變重,刺激腸道蠕動(dòng),避免了腸道對(duì)有毒物質(zhì)的吸收,減少了患腸道癌癥的風(fēng)險(xiǎn),而且也起到了排毒養(yǎng)顏的作用。
3.控制血糖奇亞籽所含碳水化合物的主要存在形式是纖維素,纖維素難以被分解成葡萄糖,進(jìn)入人體后不會(huì)升高血糖濃度,從而維持血糖平衡。纖維素還具有調(diào)節(jié)胰島素分泌的作用。
4.美膚養(yǎng)顏奇亞籽富含的抗氧化成分維生素E和維生素C具有抗氧化作用,有助于保持肌膚年輕態(tài),而豐富的有益人體的不飽和脂肪酸可以保持皮膚水分。
5.輕身減肥奇亞籽含有非常高的膳食纖維,是大米的9.8倍,燕麥的2.6倍,小麥的1.6倍。奇亞籽里面的纖維素還具有吸水功能,吸水后體積就會(huì)膨脹、變大。這樣,分泌液和大體積的纖維素都會(huì)在胃腸道中占有較大空間,增強(qiáng)飽腹感,故有很好的輕身減肥而作用。
6.促進(jìn)心臟健康奇亞籽含有多達(dá)20%的Ω-3 ALA,這是維持身體健康不可或缺,人體自身無(wú)法制造,需要通過(guò)飲食進(jìn)行補(bǔ)充的脂肪酸。奇亞籽中所含的Ω-3ALA對(duì)心臟健康尤其重要,研究顯示,Ω-3ALA可以幫助降低膽固醇、維護(hù)血管功能和減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
7.延緩衰老奇亞籽富含多種抗氧化劑,蛋白酶抑制劑、綠原酸、咖啡酸、楊梅黃酮、橡黃素、堪非黃酮醇、維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、硒等等,可以有效的解決肌膚老化、色素沉著、抵抗衰老。
二、奇亞籽的禁忌
適宜和禁忌適宜:糖尿病、結(jié)腸癌、便秘患者等奇亞籽能降低膽固醇,預(yù)防冠心病,糖尿病等多種疾病。適宜糖尿病、結(jié)腸癌、便秘患者及減肥人群等食用。
禁忌:消化功能不佳者、泌尿系統(tǒng)疾病患者等
三、奇亞籽的食用方法
泡水
奇亞籽最常見(jiàn)的吃法就是泡水食用,適量的奇亞籽和適量的溫開(kāi)水浸泡攪拌,放半個(gè)小時(shí)以后,等待其變得粘稠之后再食用,也可以加入適量的蜂蜜來(lái)增加味道。這種食用方式比較適合廣大人群食用,尤其是減肥人群食用,但是需要注意少食多餐。
放入飲品
奇亞籽也是可以放在飲料、甜品中,先將奇亞籽泡發(fā)膨脹之后添加到飲料或者甜品中,來(lái)增加飲料、甜品的口感和味道,但是需要注意奇亞籽的用量,由于其口感比較滑膩和堅(jiān)硬,為了不破壞飲品和甜品等的味道,需要控制放的量。
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