蘇子葉的功效與作用，蘇子葉在我們的日常生活中不常見，但是對于看韓劇的人來說，蘇子葉就是比較常見的食物了，這是非常美味的食物選擇，對健康也有意義，接下來就讓小編帶著大家一起去看看有關(guān)蘇子葉的功效與作用的相關(guān)消息，希望看完之后大家能找到答案。

1.蘇子葉的功效與作用

1、解表散寒

蘇子葉是一種能解表散寒的健康食材，他的發(fā)汗能力特別強，能讓人體毛孔擴張，并能加快人體內(nèi)寒毒排出，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的惡寒發(fā)熱以及無汗等癥都有良好緩解作用，在需要的時候可以把它與生姜等中藥材搭配在一起煎水喝。

2、理氣寬中

蘇子葉理氣寬中的功效也特別出色，它對人類的脾胃氣滯以及腹部脹痛，還有腹積食等癥都有一定治療作用，在需要的時候可以把它與藿香搭配在一起服用，人們出現(xiàn)惡心嘔吐或食欲不振，以及消化不良時，用蘇子葉煮水喝也能讓癥狀減輕。

3、解毒

蘇子葉還是一種解毒功效特別好的健康食材，它能加快人體內(nèi)多種毒素分解和代謝，并能預(yù)防食物中毒癥狀，出現(xiàn)平時人們食用魚蟹導(dǎo)致身體中毒時，及時食用蘇子葉，或者把蘇子葉與生姜搭配在一起食用，就能讓中毒癥狀減輕。

2.蘇子葉的吃法大全

1、新鮮的蘇子葉涼拌好吃

新鮮的蘇子葉制成涼拌菜特別好吃，在制作時把新鮮的蘇子葉適量切成絲狀，再準(zhǔn)備少量的黃瓜絲青椒絲與尖椒絲，把所有的食材準(zhǔn)備好以后，再加入鹽和雞精與生抽和醋以及香油等調(diào)味料，調(diào)勻以后裝盤上桌即可食用。

2、新鮮的蘇子葉腌制后好吃

新鮮的蘇子葉可以制成韓式腌菜，味道特別誘人，有濃濃的韓式風(fēng)情。制作時需要準(zhǔn)備適量的蘇子葉，三十克辣椒粉以及十五克白糖和一頭大蒜與少量的生抽。把大蒜去皮以后制成蒜泥，再與辣椒面和白糖等調(diào)味料放在一起，調(diào)勻以后再均勻的涂抹在每一片蘇子葉上，抹勻以后把它們放入到保鮮盒中，過兩三天以后就能取出食用。

3、新鮮的蘇子葉可以炒制

炒制的蘇子葉也很好吃，在炒制以后需要把新鮮的蘇子葉洗好以后切成小塊，然后再準(zhǔn)備少量的蔥花和生抽與食用鹽和辣椒等調(diào)味料，在鍋中放油加熱以后放入蔥花和辣椒炒出香氣，再把蘇子葉放入炒制一會，等它變軟以后加入生抽和食用鹽調(diào)味，炒勻以后即可以出鍋食用。

3.蘇子葉的禁忌

吃紫蘇葉的時候要注意，雖然說紫蘇葉的用途是非常廣泛的，但是吃紫蘇葉也存在注意事項，如果說我們把紫蘇葉和鯽魚搭配在一起食用，這時候就容易出現(xiàn)生毒瘡的情況。

同時對于患有氣虛、陰虛及溫病的人群來說，同樣是不能食用紫蘇葉的。

紫蘇葉是我們不能食用過多的食物了，主要是因為在紫蘇中是含有大量草酸存在的，而且對于草酸來說，實際上在人體遇上鈣和鋅的時候，這時候就容易生成草酸鈣和草酸鋅的情況，對我們健康影響比較大，同時在人體沉積過多的時候，這時候還會損傷我們?nèi)梭w的神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能，因此吃紫蘇葉的還是需要注意方法。

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