中國有許多產(chǎn)茶區(qū)。例如,臺(tái)灣。有從南到北,從平坦的土地到高山的茶樹種植基地。茶是一種天然的健康飲料。適量飲用可以解渴,祛痰,提神并預(yù)防各種疾病。因此,許多人養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣。近今天小編整理了有關(guān)習(xí)臺(tái)灣茶葉品種大全最新信息,下面跟著小編來一起了解一下吧。
凍頂烏龍茶是臺(tái)灣茶品牌的典范。它產(chǎn)于臺(tái)灣瀘沽湖附近海拔1000-1800米的冰凍山頂?shù)貐^(qū)。常年多霧,山路又陡又滑,采茶極其困難。所以凍頂烏龍茶產(chǎn)量有限,所以特別珍貴。一級凍頂烏龍茶沖泡后,色澤深綠,夾雜一些灰白色的小點(diǎn),茶香濃郁,甜度醇厚。它不僅深受臺(tái)灣人的喜愛,而且在中國大陸地區(qū)、日本和東南亞也享有很高的聲譽(yù),被稱為“茶中的圣物”。
文山寶鐘茶也是臺(tái)灣知名茶葉品牌。為什么叫“寶鐘茶”?相傳,古代有一種獨(dú)特的制茶方法,就是用流蘇紙將茶葉包起來,包好的茶葉就有了名字。文山寶鐘茶產(chǎn)于臺(tái)灣北部山區(qū)。它的外觀是條紋狀的,顏色是綠色的,香氣是優(yōu)雅的,味道是甜的,嘴里充滿了津液,讓人回味無窮。
東方美人茶是臺(tái)灣特有的茶,也被稱為封騰茶,主要產(chǎn)于臺(tái)灣新竹和苗栗地區(qū)。東方美人茶色澤黃澄澄,滋味醇厚甘甜,具有美容養(yǎng)顏等多種獨(dú)特功能,故被稱為“美人茶”,深受眾多女性朋友的追捧。
白松長慶茶原名“蒲忠茶”和“松柏坑茶”,茶園多分布在海拔200-400米的平臺(tái)上。松柏常綠茶呈半球形或球形,顆粒小,葉色均勻,黃綠色,香氣持久,茶湯明亮有底,嫩而甜,深受消費(fèi)者喜愛。
阿里山竹錄茶,高山茶區(qū)位于阿里山腳下的石桌區(qū),海拔1000-1700米。主要品種有烏龍茶和金璇茶。1975年被時(shí)任謝副總裁的先生提名為“阿里山竹錄”,茶葉產(chǎn)銷班完成商標(biāo)注冊、分級包裝、定價(jià)。
產(chǎn)于嘉義縣竹岐鄉(xiāng)和阿里山鄉(xiāng)交界處的石卓山。阿里山是地名,竹錄是商品名,屬于阿里山高山茶的一部分。由于其獨(dú)特的茶香和悠久的生產(chǎn)歷史,獲得了注冊的獨(dú)家商品名。主要在春秋兩季采收,是茶葉市場上流行的半球形包裝茶葉。
產(chǎn)地分布在臺(tái)灣的中央山脈、玉山山脈、雪山山脈、阿里山山脈、濱海山脈等五大山脈,海拔1000多米。臺(tái)灣是地方名,高山是產(chǎn)區(qū)名,分布區(qū)域廣,主要是嘉義縣和南頭縣海拔1000-1400米的新興茶區(qū)。主產(chǎn)季節(jié)為春、冬兩季,是臺(tái)灣最高貴的茶葉。
日月潭紅茶:產(chǎn)于南投縣榆次鄉(xiāng),日月潭為地名,紅茶為茶類名稱。三種紅茶常年生產(chǎn):切晶紅茶、碎紅茶、條狀紅茶。臺(tái)灣紅茶生產(chǎn)成本高,這個(gè)地方屬于臺(tái)灣紅茶重要的制茶重鎮(zhèn)。
日據(jù)時(shí)期,大葉茶是由中央研究院的技術(shù)人員辛敬科科一郎從印度阿薩姆省引進(jìn)的。南投縣榆次鄉(xiāng)適宜的年溫和穩(wěn)定的濕度使它成為一個(gè)主要的制茶城鎮(zhèn)。1978年被當(dāng)時(shí)南投縣縣長劉玉友先生命名為“日月湖紅茶”。在海拔600-800米左右的茶園種植有阿薩姆、太茶7號(hào)、太茶8號(hào)、太茶18號(hào)紅茶,而太茶18號(hào)(宏宇)在特的榆次枝中被栽培為頂級紅茶。
穆卡鐵觀音茶樹是日本占領(lǐng)時(shí)期穆卡茶業(yè)公司運(yùn)往中國大陸安溪時(shí),在穆卡茶區(qū)種植的。雖然它的制作方法與安溪鐵觀音相似,但經(jīng)過一百年的演變,已經(jīng)形成了不同的特點(diǎn)。
木柵茶園目前多集中在貴德小學(xué)至毛孔一帶,臺(tái)北市文山區(qū)木柵。木柵是地名。因?yàn)殍F觀音的采茶期是每個(gè)季節(jié)十五天左右,采茶人不足,還有少量的四季春、武夷、梅展、金璇等。以錯(cuò)開生產(chǎn)周期。所以木柵產(chǎn)的茶是鐵觀音。如果茶愛好者想購買鐵觀音茶樹品種生產(chǎn)的真正的木柵鐵觀音茶,購買前要注意。所謂“正一”在閩南語中是“真”的意思,“正一鐵觀音”就是“真鐵觀音”。
穆卡的鐵觀音主要在春、秋、冬三季采摘,是許多飲茶者喜愛的地方名茶。
作為臺(tái)灣唯一的龍井茶產(chǎn)區(qū),茶樹品種是“清新官話”。購買新鮮茶葉后,應(yīng)放在室內(nèi),平放晾干,不能暴露在陽光下。與其他因陽光而枯萎的茶不同,它們屬于未發(fā)酵茶。龍井茶是手工采摘的,特別挑選的一心二葉的嫩茶葉。龍井茶除了一般的炒、揉、烤,還有一個(gè)揉捻的過程,使得龍井茶扁、窄、獨(dú)特。泡茶的人要時(shí)刻注意烘炒的時(shí)間和溫度,否則茶葉會(huì)太脆,卷起來容易碎,無法成型。
每年春秋雨季是龍井茶的生產(chǎn)期;一級龍井茶,一心二葉,泡后色澤明黃。龍井茶有一種很特別的味道,聞起來很香,嘗起來很苦很甜。據(jù)說有清血的功效,深受國內(nèi)外品茶者的喜愛。
三峽龍井茶:主要產(chǎn)于新臺(tái)北市三峽區(qū),三峽為地名,龍井為商品名。龍井起源于中國大陸。雖然它們同名,同屬綠茶,但形狀并不完全相同,原料、香氣、口感、葉底幾乎完全不同。每年只在春天生產(chǎn),是臺(tái)灣一些新居民最喜歡的茶。
龍泉茶屬于寶鐘茶,又名桃園龍泉茶。主要品種有青心烏龍、臺(tái)中12號(hào)(金璇)、臺(tái)中13號(hào)(崔玉)等。早期的茶葉是人工采摘的,心和剛從茶樹頂端長出來的兩片葉子被用作茶青?,F(xiàn)在,茶是機(jī)械采摘的。采摘的茶桫欏在陽光下枯萎,在室內(nèi)枯萎,然后攪拌、油炸、干燥和干燥。主要產(chǎn)于桃源縣龍?zhí)多l(xiāng),是龍泉的商品名。一年四季都屬于生產(chǎn)季節(jié)和收獲季節(jié),屬于客家風(fēng)味的半球形包裝茶。
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