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日鑄茶是日鑄雪芽的另一個名字。它的質(zhì)量是新鮮的，味道是新鮮的。特別是明前的日鑄雪芽更珍貴，今天小編整理了有關(guān)日鑄茶沖泡技巧分析2021大全信息，下面跟著小編來一起了解一下吧。

日鑄茶的品質(zhì)，歷史上有許多評價，茶圣陸羽曾評其為珍貴仙茗。北宋楊彥齡《楊公筆錄》中述：“會稽日鑄山……茶尤奇，所收絕少，其真者，芽長寸余，自有麝氣”。那么，日鑄茶怎么泡呢?現(xiàn)在，我們接著了解下日鑄茶的沖泡方法：

1、將沸水注入茶壺、公道杯。

2、將公道杯內(nèi)的沸水注入小瓷杯內(nèi)，再將沸水注入公道杯，降溫備用。

3、倒掉瓷壺內(nèi)的沸水，日鑄雪芽入壺。

4、第一泡茶，將公道杯的溫水注入壺內(nèi)至滿;倒掉小瓷杯內(nèi)的溫杯水，將沸水注入公道杯降溫備用。

5、提壺出茶，均勻分置于五小杯內(nèi)，請客品茶。

6、第二泡茶將公道杯的溫水注入壺內(nèi)續(xù)水，收取客人飲用杯，加水、溫杯、倒掉、然后提壺出茶，均勻分置于五小杯內(nèi)，請客品茶。

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