雪茄煙葉含有多種生物堿，含量最大的是煙堿（Nicotine，尼古?。?，它們主要以有機(jī)酸鹽、無機(jī)酸鹽等結(jié)合態(tài)形式存在，在一定條件下，結(jié)合態(tài)生物堿會(huì)轉(zhuǎn)化為游離態(tài)，對(duì)雪茄煙葉質(zhì)量產(chǎn)生巨大影響。通過色譜、質(zhì)譜等分離和檢測(cè)技術(shù)可以準(zhǔn)確檢測(cè)出雪茄煙葉、煙氣中生物堿的種類含量。
在雪茄煙葉中含有的多種生物堿中，其中有一種微量生物堿叫二烯煙堿（Nicotyrine），又叫雪茄堿，是雪茄煙葉含有的一種代表性的生物堿。
雪茄堿，比煙堿少了2個(gè)氫原子，可以由煙堿自然條件下緩慢氧化生成。雪茄堿，只是雪茄煙葉中含有的眾多生物堿的一種，占總生物堿含量的1%左右。沒有發(fā)酵過的雪茄煙葉中，雪茄堿含量非常小，其含量隨著發(fā)酵進(jìn)程而不斷增加。
煙堿在人體內(nèi)代謝，主要通過肝臟細(xì)胞色素P450(CYP2A6)進(jìn)行代謝，煙堿將被轉(zhuǎn)化為可替寧（Cotinine），可替寧再轉(zhuǎn)化為反式-3'-羥基可替寧。
雪茄堿，可以抑制呼吸道和肝臟中的細(xì)胞色素P450 2A酶系列（CYP2A）活性，具體的是抑制CYP2A6和CYP2A13。因此，雪茄堿可延遲煙堿體內(nèi)代謝，保持煙堿對(duì)人體的生理作用。眾所周知，煙堿使人愉悅，那么，雪茄堿能讓人持續(xù)愉悅。
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